De 22 a 25 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP), a indústria apresenta uma programação técnica, com aulas ministradas por chefs
Jundiaí (SP), 18 de julho de 2025 – Entre os dias 22 e 25 de julho, São Paulo recebe a FIPAN 2025, um dos principais eventos de panificação e confeitaria do Brasil. Nesse ambiente de inovação e networking, que terá o Expo Center Norte como palco das principais inovações e conexões do setor, a indústria alimentícia Emulzint Zeelandia pretende reforçar sua posição como referência no segmento. A companhia apresentará uma programação técnica, com demonstrações ao vivo ministradas por chefs reconhecidos no mercado.
“Nosso objetivo na feira é oferecer conhecimento técnico em confeitaria fina e apresentar nosso projeto em parceria com a AACD, o Pão Amigo, aos confeiteiros, panificadores e chefs. Assim, os profissionais saberão como nossas soluções, que aliam sabor, tradição e inovação, podem ter o máximo desempenho e, no caso do Pão Amigo, ajudar a transformar vidas”, afirma Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint.
Aulas-show na Arena do Confeiteiro
Com a proposta de resgatar receitas tradicionais e apresentá-las com técnicas e ingredientes de alta performance, os Chefs Amanda Lopes e Carlos Campos apresentarão aulas-show com o tema “Clássicos com Toque Moderno”.
Em 22/07, às 14h, será a vez de o Chef Carlos Campos apresentar “Aplicações com recheios diferenciados” com soluções que garantem estabilidade e sabor.
Em 23/07, às 14h e às 15h, a Chef Amanda fará demonstrações em “Confeitaria Profissional e aplicações com Croissant/Viennoiserie”.
Em 24/07, às 15h e às 20h, o Chef Carlos irá demonstrar “Aplicações com Éclair/Bomba e Pão de Ló”, duas bases clássicas da confeitaria mundial.
Em 25/07, às 15h, o Chef Carlos irá apresentar “Aplicações com Speculoos”, inspirado no tradicional biscoito belga.
Aula especial no estande do IDPC
Em 22/07, às 17h, a equipe técnica da Emulzint estará no estande do IDPC (Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria) e do Sampapão (organização que representa o segmento de Panificação e Confeitaria de São Paulo), apresentando o projeto Pão Amigo, em parceria com a AACD. A iniciativa reverte parte das vendas do pão de leite para a AACD. Desde 2015, o projeto já arrecadou mais de R$ 1,5 milhão, viabilizando cerca de 15 mil atendimentos e transformando a vida de milhares de pessoas com problemas de mobilidade temporária e permanente.
A FIPAN 2025 é uma oportunidade para a Emulzint reafirmar seu papel como parceira dos profissionais de confeitaria e padaria de todo o Brasil, inspirando confiança por sua qualidade, consistência e proximidade com os clientes.
A participação da Emulzint na FIPAN e outras novidades podem ser acompanhadas pelo Instagram @emulzint.
Sobre a Emulzint Zeelandia – O Grupo Zeelandia é referência global na produção de ingredientes para panificação e confeitaria. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint faz parte do grupo Zeelandia, que em 2025 completa 125 anos de história e está presente em mais de 100 países. Com um amplo portfólio de produtos, a companhia atende padarias, confeitarias, supermercados, indústrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo soluções inovadoras e de qualidade. Mais informações podem ser acessadas em https://www.emulzint.com.br. SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.
